Tecnólogo/a Quesos y Derivados Lácteos

Oviedo

Alimentación y Bebidas

Categoría: Gestión de proyectos

Nivel: Ejecutivo

Publicada hace 1 mes

Jornada completa

Tipo de contrato: Indefinido

Experiencia mínima: 3 Años

Estudios mínimos: Diplomado

Nº de vacantes: 1

Descripción del puesto de trabajo

En PER SÉ Recursos humanos (www.perserrhh.com) estamos buscando Tecnólogo/a de Quesos y Derivados Lácteos para incorporarse a nuestro cliente, entidad del ámbito de la industria alimentaria.

Responsabilidades

1. Coordinación y desarrollo de proyectos de I+D en el ámbito de la tecnología Láctea
* Definición de proyectos
* Planificación de actividades y generación de cronograma de trabajo
* Elaboración de pruebas a escala laboratorio y de planta piloto
* Preparación de informes
* Apoyo a técnicos para el desarrollo de los contenidos técnicos de la memoria

2. Coordinación y gestión de los proyectos.
* Interpretación de Paquetes de trabajo
* Representar a la entidad en eventos y Plataformas Tecnológicas internacionales.
* Acompañamiento en la implementación de las tareas de trabajo con el investigador.
* Seguimiento del grado de cumplimiento técnico y económico de los paquetes de trabajo.

Requisitos

 Muy valorable experiencia demostrada en afinado de quesos
 Deseable conocimiento y experiencia en la formulación y elaboración de otros alimentos como conservas de pescado, conservas vegetales, platos preparados, etc….
 Experiencia en el manejo de equipamiento para la elaboración de alimentos. Capacidad de trabajo en equipo para coordinar sus actividades con otras áreas de la organización.
 Experiencia en la búsqueda de bibliografía para la definición del estado del arte de las investigaciones, redacción de propuestas de convocatorias regionales, nacionales y europeas, y la redacción de diseños, planificaciones e informes de I+D, preparación de entregables y memorias justificativas.
 Capacidad de aportar ideas e ilusión por plasmarlas en la realidad colaborando proactivamente con el resto de las áreas de la organización.
 Inglés nivel alto hablado y escrito.
 Facilidad para trabajar en equipo, con iniciativa y proactividad. Capacidad de organización, planificación y atención al detalle. Polivalencia y dinamismo.

Requisitos


 Formación Universitaria preferible en Biología, Biotecnología, Bioquímica, Químicas, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería.
 Imprescindible experiencia en I+D+i
 Experiencia y conocimiento en el desarrollo de formulaciones de alimentos.
 Conocimientos de la tecnología en la industria láctea y experiencia en la elaboración de todo tipo de derivados lácteos.
 Capacidad para buscar oportunidades de participación en consorcios de investigación
 Deseable Doctorado

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ProcesoLocalidadFecha
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