En PER SÉ Recursos Humanos buscamos Biotecnólogo/a con experiencia en fermentaciones dirigidas para unirse al equipo de ASINCAR, clúster agroalimentario y centro tecnológico que trabaja con empresas del sector agroalimentario.

La actividad de ASINCAR se centra en impulsar la innovación, la sostenibilidad, la digitalización y la competitividad empresarial mediante servicios de I+D+i, formación especializada, asesoramiento técnico y tecnológico, y análisis de laboratorio acreditados.

¿Qué harás?
Te incorporarás a un equipo técnico en crecimiento, con dos focos de trabajo: biorreactores y laboratorio.

• Operación y seguimiento de biofermentadores: fermentaciones dirigidas, control de proceso y obtención de compuestos de valor añadido.
• Trabajo con cepas bacterianas para el desarrollo de cultivos iniciadores y probióticos.
• Microbiología clásica de laboratorio: preparación de medios, inoculación y cultivos.
• Técnicas fisicoquímicas de apoyo (espectrofotometría) para validación de inóculos.
• Técnicas de biología molecular (PCR / qPCR) y preparación de muestras para análisis ómicos (metagenómica, metabolómica, proteómica) en colaboración con laboratorios externos.
• Elaboración de contribuciones técnicas para propuestas de proyectos, informes de seguimiento y memorias finales.
• Presentación y exposición de resultados a clientes y entidades colaboradoras.

Esta posición se engloba en el marco de la Red NeurOmics (CER-20251001), financiado por CDTI, orientada a desarrollar ingredientes y alimentos funcionales con efecto sobre la resiliencia y la salud cognitiva y mental.