En PER SÉ Recursos humanos (www.perserrhh.com) estamos buscando BIOTECNÓLOGO/A para incorporarse a nuestro cliente, entidad del ámbito de la industria alimentaria.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

1. Desarrollar proyectos de I+D+i, relacionados con

o Mejora de procesos fermentativos tradicionales en el desarrollo de alimentos.
o Optimización de bioprocesos el desarrollo de cultivos iniciadores con funcionalidades específicas para la mejora o la personalización de producto.
o Empleo de microorganismos como biofactorías para la obtención de productos variados con funcionalidad (bactericida, enzimas, bioplásticos, pigmentos, ácidos orgánicos, antibióticos).
o Conocimientos para el escalados desde nivel laboratorio a nivel planta piloto y nivel industrial.
o Manejo de cepas (tanto Aislamiento e identificación de cepas como Obtención de compuestos valor añadido de cepas).
o Probióticos Prebióticos
o Técnicas ómicas (proteómica y metagenómica).
o Microbiología alimentaria.
o Manejo de técnicas PCR, qPCR, Extracción de ADN/ARN, cultivos celulares.

2. Elaborar contribuciones técnicas para la preparación de propuestas de proyectos

3. Elaborar informes de seguimiento de los proyectos ejecutados.

4. Elaborar memorias finales

5. Realizar la exposición y explicación de resultados finales.